Les hauts plateaux

Grains de Riz pour un sourire

Les hauts plateaux

- Les hauts plateaux du Vietnam

Ces hauts plateaux qui couvrent la partie méridionale de la chaîne montagneuse Truong Son (ou cordillère annamitique), comprennent les provinces de Lam Dong, Dac Lac (Dak Lak), Gia Lai et Kon Tum. De nombreuses minorités (les montagnards) peuplent cette région réputée pour son climat tempéré, ses paysages de montagne et ses innombrables cours d’eau, lacs et cascades.

Bien qu’ils ne comptent que 4 millions d’habitants, ces plateaux ont toujours revêtu une grande importance stratégique : Théâtre de violents combats pendant la guerre du Vietnam.

On y développe des plantations d’exportation (café et hévéa en particulier), mais aussi la culture de nombreuses plantes médicinales comme le ginseng ou des épices comme la cannelle.

Les principales villes sont du sud au nord Buon Me Thuot, Pleiku et Kontum.
La province de Dac Lac compte trente et un groupes de minorités. Une partie d’entre eux s’est convertie au protestantisme ou au catholicisme.

Mais ces provinces retirées demeurent difficiles d’accès, une région forte donc, et pleine de saveurs comme son café.

- Reportage photo :

Grains de riz pour un Sourire

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